80年代末、90年代初由法国引入，目前主要在华北地区、 东北地区和西北地区饲养。全身被毛白色，头部皮肤粉红色或灰色， 无毛额宽，耳大而长，唇端或耳缘有的带有黑色斑点。公母羊均无角， 体躯圆桶状，肉用体型良好。
成年公母羊体重分别为110～140公斤和80～100公斤，毛细而短，56～60支，毛长7厘米左右。70日龄活重，单羔公母羊分别为26.53公斤和24.17公斤，双羔分别为22.32公斤和21.26公斤；4月龄活重， 公母羊分别为36.96公斤和3 3.68公斤；6月龄活重，公母羊分别为48～53公斤和38～43 公斤；7月龄活重，公母羊分别为50～55公斤和40～45公斤。4 月龄羔羊胴体重20～22公斤，屠宰率55%以上。
6～8月龄期间性成熟，一般母羊体重达45公斤以上即可配种， 为季节性发情。 气候条件好的地方可达到二年三胎或一年二胎。产羔率 180% ～234%。
羔羊出生后， 即可随母羊在天然草场上放牧，断奶后可利用夏秋丰盛的牧草抓膘，此时不加补饲。 当牧草枯黄时，可采用放牧加补饲或完全舍饲的方式进行短期育肥。 补饲或舍饲的饲草、饲料，可因地制宜，因户而异，就地取材，利用农作物秸杆、青干草和农副产品以及适量的精料。 夏洛来与河北本地绵羊杂交一代，8月龄胴体重为20.76公斤， 比本地同龄绵羊增重6.79公斤，提高48.60%；
夏洛来与湖羊杂交一代9月龄体重达21.34公斤，比本地湖羊增重7. 63公斤，提高了55.65%；夏洛来与甘肃细毛羊杂交一代，10月龄胴体重达28.41公斤，比细毛羊增重13.82公斤，提高了94.72%。
