在乌拉圭驻华大使馆日前举行的新闻发布会上，乌拉圭肉类生产者协会会长阿尔瓦罗·费雷兹通过“天然”“草饲”“100%可追溯”等关键词，向中国消费者推介乌拉圭牛肉。
“提倡草饲与自然放养，这是乌拉圭牛肉和其他国家的不同之处。”费雷兹说。
乌拉圭肉类生产者协会提供的资料显示，在乌拉圭，牛要在育肥室中至少生长100天，且饮食需要特别平衡，不使用抗生素或动物蛋白，从而保留“天然”的特征。
费雷兹强调，乌拉圭肉类生产的另一个重要特点就是电子追溯体系由乌拉圭法律强制规定并执行，乌拉圭牛肉具有100%可追溯性。
“中国消费者对肉类的质量要求越来越高，需求越来越大，尤其需要乌拉圭牛肉这样高品质、自然生产的肉类。”乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯说。
乌拉圭超过60%的牛肉出口中国，费雷兹认为，对于作为生产者的乌拉圭而言，了解中国的市场情况非常重要。
在乌拉圭，每人每年的牛肉消耗量平均为60千克，而这个数据在中国目前只有5.5千克。费雷兹说，这表明中国的牛肉消费市场还有巨大的上升空间。
卢格里斯透露，为了迎合中国消费者的口味，乌拉圭将根据中国市场需求集中选育脂肪含量更高的优质草饲肉牛。
去年，乌拉圭与中国签署了共建“一带一路”谅解备忘录，成为南方共同市场首个参与“一带一路”建设的国家。费雷兹表示，该谅解备忘录的签署对乌拉圭肉类，尤其是冰鲜肉进入中国市场有着积极影响，大大促进了乌拉圭对华肉类出口。
“中国向来对乌拉圭敞着开放的大门，亲切友善，有问必答。我们对中乌两国间的贸易合作感到十分满意，也希望将中国的情况传达到乌拉圭，深化两国间的交流，共同成长。”费雷兹说。
据悉，乌拉圭肉类生产者协会将代表乌拉圭参加今年11月在上海举行的中国国际进口博览会，为推广乌拉圭肉类产品探索多样化渠道。
来源：新华社
