据IFCN（国际牧场联盟）预测，2014年全球奶价将继续呈下降趋势，到2020年奶价降至44.5美元/100公斤，折合人民币2.88元/公斤。 2014年2月份牛奶价格为56美元/100Kg，折合人民币3.43元/Kg，这是IFCN奶业分析师Eva Schr?er-Merker在接受荷斯坦网电话专访时表示的。
她说：“2013年全球奶价上涨主要有以下两方面原因。首先，2013年全球牛奶生产国产量增长放缓，其次全球牛奶需求尤其是来自中国的需求保持强劲。2014年开始全球牛奶供给量已出现恢复性增长，预计未来5年全球奶价将出现小幅下降。”
荷斯坦记者还了解到，随着欧盟牛奶生产配额的取消，欧洲奶牛存栏量将保持稳定，但奶牛单产将有显着提高，主要由于奶牛基因改良、增加饲喂和改善营养。 据CLAL数据显示，2013年欧盟牛奶产量和2008年相比增长0.9%，另据IFCN预测2015年欧洲牛奶产量同比增长2%。
